amamerci hp

 

Rubriken

Unter der Rubrik "Würmchenfood" gibt's Rezepte für die Kleinen.

Die Rubrik "Lieblingsfood" ist selbsterklärend, oder?

Und nachdem man als Genussmensch doch meistens ein bisschen mit dem einen oder anderen Kilo zu viel zu kämpfen hat, haben wir unter der Rubrik "Abnehmfood" Rezepte, die wirklich nach was schmecken, fast ohne Kohlenhydrate auskommen und durchschnittlich um die 400 kcal pro Portion haben.

Viel Spass beim Nachkochen!

RSS-Feed

Partner

 

rezeptefinden.at
rezeptefinden.de

About

Unsere Kochleidenschaft umfasst alle Länder und alle Zutaten. Wir haben Kochkurse in Wien, auf Bali und Lombok besucht und durften Italiener in einer Trattoria im Veneto einkochen. Auch Abstecher in die Molekularküche wurden unternommen.

Bei uns wird nichts und niemand diskriminiert. Ob Innereien, Fleisch, Alkohol oder Getreide - wir kochen mit allem. Uns sind Qualität, Frische und Regionalität wichtig. Jedoch weiss jeder, dass Kokosnüsse nicht in  Österreichs Gärten wachsen.

Inspiration holen wir uns bei unseren Eltern, Großeltern und bei den großen Meistern wie Paul Bocuse, Heston Blumenthal, Anthony Bourdain, Jamie Oliver, Juan Amador und noch vielen anderen.

Danke für unzählige, wunderbare Geschmacksmomente!

 

Team

   Nikki
 
          &
 
           Nino
 
                 &
 
                    Pzi
 

Heutiger Tipp:

Hühnerspieße mit Gemüse - 392 kcal

 

ZUTATEN
 
Für 1 Person:
150g Hühnerbrust ohne Haut
100g Joghurt, 1%
80g Paprika rot
75g kleine Champignons
50g Zucchini
50g Saison-Salatmischung
30g Frühlingszwiebel
10g Minze
10g Koriander
5g Schale von einer Zitrone
20ml Zitronensaft
20ml Hühnersuppe
10ml Weinessig
2 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
5 Schaschlikspieße
REZEPT

Für den Dip Minze und Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Joghurt und der Zitronenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Schaschlikspieße in Wasser einlegen.
Die Champignons putzen. Den Paprika und Zucchini waschen und in 2-3cm große Würfel schneiden.
Die Frühlingszwiebel schälen und in 3cm lange Stücke schneiden. Die Hühnerbrust waschen, trocken tupfen und ein 2cm große Würfel schnipseln.
Champignon, Paprika, Fleisch, Frühlingszwiebel und Zucchini abwechselnd auf die Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin anbraten. Den Salat mit Hühnersuppe und Essig marinieren.
Die Spieße mit dem Dip und den Salat servieren.

Detaillierte Kalorienaufstellung:
150g Hühnerbrust ohne Haut = 165 kcal
100g Joghurt, 1% = 46 kcal
80g Paprika rot = 28 kcal
75g Champignons = 12 kcal
50g Zucchini = 11 kcal
50g Saison-Salatmischung = 9 kcal
30g Frühlingszwiebel = 13 kcal
10g Minze = 4,5 kcal
10g Koriander = 2,5 kcal
5g Schale von einer Zitrone = 5kcal
20ml Zitronensaft = 8 kcal
20ml Hühnersuppe = 5 kcal
10ml Weinessig = 3 kcal
2 TL Olivenöl = 80 kcal
Gesamt: 392 kcal

10410620 10204532876907747 8731110951836129254 n