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Unter der Rubrik "Würmchenfood" gibt's Rezepte für die Kleinen.

Die Rubrik "Lieblingsfood" ist selbsterklärend, oder?

Und nachdem man als Genussmensch doch meistens ein bisschen mit dem einen oder anderen Kilo zu viel zu kämpfen hat, haben wir unter der Rubrik "Abnehmfood" Rezepte, die wirklich nach was schmecken, fast ohne Kohlenhydrate auskommen und durchschnittlich um die 400 kcal pro Portion haben.

Viel Spass beim Nachkochen!

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About

Unsere Kochleidenschaft umfasst alle Länder und alle Zutaten. Wir haben Kochkurse in Wien, auf Bali und Lombok besucht und durften Italiener in einer Trattoria im Veneto einkochen. Auch Abstecher in die Molekularküche wurden unternommen.

Bei uns wird nichts und niemand diskriminiert. Ob Innereien, Fleisch, Alkohol oder Getreide - wir kochen mit allem. Uns sind Qualität, Frische und Regionalität wichtig. Jedoch weiss jeder, dass Kokosnüsse nicht in  Österreichs Gärten wachsen.

Inspiration holen wir uns bei unseren Eltern, Großeltern und bei den großen Meistern wie Paul Bocuse, Heston Blumenthal, Anthony Bourdain, Jamie Oliver, Juan Amador und noch vielen anderen.

Danke für unzählige, wunderbare Geschmacksmomente!

 

Team

   Nikki
 
          &
 
           Nino
 
                 &
 
                    Pzi
 

Heutiger Tipp:

Mango-Avocado-Salat - 398 kcal

 

ZUTATEN

Für 1 Person
60g Avocado
125g Garnelen
30g Frühlingszwiebel
5ml Chiliöl
25ml Honigessig
Salz, Pfeffer

 

REZEPT

Avocado und Mango in kleine Würfel schneiden. Frühlinsgzwiebel putzen und in Ringerl schneiden. Alles vermischen und mit dem Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Das Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten, würzen und über den Salat geben.
 
Detaillierte Kalorienaufstellung:
200g Mango = 116 kcal
60g Avocado = 78 kcal
125g Garnelen = 109 kcal
30g Frühlingszwiebel = 13 kcal
5ml Jalapeno- bzw. Chiliöl = 42 kcal
25ml Honigessig = 40 kcal
Gesamt: 398 kcal

 

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