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ZUTATEN |
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300g Zucchini,
1 Ei, 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer, Thymian, Olivenöl |
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REZEPT |
| Zucchini grob raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und kleine Frittate ausbacken. Dazu mixe ich aus Topfen, Sauerrahm und ein bisschen Tomatenmark einen Dip. |
| Reicht für einen Erwachsenen und ein Würmchen. |
