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ZUTATEN |
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1kg ungarische gelbe Spitzpaprika,
500g Tomaten, 1 große Zwiebel, 60ml Rapsöl, 1-2 TL edelsüßes Paprikapulver, Salz |
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REZEPT |
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Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und je nach Größe vierteln bzw. achteln. In einem ausreichend großen Topf das Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Topf von der Herdplatte ziehen und das Paprikapulver einrühren. Den Paprika dazu geben, salzen, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren lassen. |
| Reicht für eine 4-köpfige Familie |
