Guacamole

Endlich drei! Endlich haben wir die präpubertäre Phase erreicht. Zumindest was die Nahrungsaufnahme betrifft.

Gott sei Dank liebt es unser Kleiner weiterhin zu kochen und zu experimentieren. Auch darf er immer öfter mit dem Messer arbeiten, was ihm besonders viel Spass macht. Jedoch schleicht sich phasenweise die so genannte „Pfui-Wäh-Gacki-Phase“ ein. Ein übler Zeitgenosse, der einem als Elternteil ganz schnell die Lust am Kochen verderben kann.

Unser Rat: Durchhalten und nicht unterkriegen lassen.

Guacamole

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ZUTATEN

2 sehr reife Avocados,
1/2 rote Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
Saft von einer Limette,
Salz

Einfach perfekt für einen entspannten Fernsehabend - die Rede ist von Tortillachips mit Guacamole.

REZEPT

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch raus löffeln und mit einer Gabel zu Mus verarbeiten. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit dem Avocadomus und den Limettensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es feurig mag, gibt noch frische Chilis dazu.

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